眼下，全国各地陆续进入持续高温的盛夏时节，西瓜作为解暑降温的必备水果，已经开始大量上市。最近，北京几大农贸市场西瓜价格在短短几天内出现了连续上涨，涨幅达到7.8%。

西瓜价格逆市上扬

往年六七月份的西瓜最便宜，可为何当下西瓜价格不降反涨？主要原因是：目前大棚西瓜上市接近尾声，即将上市的大田西瓜又遭受到北方地区冰雹灾害和南方的高温炎热，导致市场供给量减少。

自6月中旬以来，全国西瓜行情普遍进入升温阶段，多产地的西瓜报价开始上涨。截止到6月28日，全国产区西瓜均价为0.84元/斤，比6月15日上涨31.25%。辽宁沈阳新民县相比于去年同期，今年西瓜价格要高一些，而且销售情况也比前段时间好很多。西瓜价格越低，零售商们越是挑挑拣拣。可随着价格上涨，他们也不再挑剔了。

西瓜价格今年很贵，1块多钱，往年只有7毛钱，今年起价就7毛，一路疯涨。原因是南方受灾，熟瓜少，现在南方客户都来了，忙的很！全国都涨价，预计7月10日左右陆地西瓜马上下来了。

从市场规律看，西瓜涨价反映出的是市场供需行情发生的变化。一亩田市场分析师曹东波认为，西瓜进入供应空窗期是瓜价上升的主要原因。

首先，高温天气持续，消费需求旺盛。6月15日以后，全国气温普遍进入上升通道，高温天气持续了10天左右，多地发布高温黄色预警，直到本周因北方出现降雨，温度才有所回落。高温天气长时间持续，促使销区解暑类的瓜果尤其西瓜需求旺盛，多地市场销量上涨迅速，带动多地市场出现西瓜缺货，从而出现客商大范围去产区补货现象。

除了天气炎热消费量增加，产区西瓜价格一路上涨还有一个原因就是，部分地区出现极端天气，影响了西瓜的产量。曹东波介绍，在陕西大荔、山东青州等地区，出现极端对流天气发生冰雹灾害，造成拱棚西瓜产量减产，更加剧了近段时间西瓜的供不应求，导致瓜价攀升。

当前主要西瓜产区全部进入换茬阶段。具体来看，其中广西产区西瓜基本销售完毕，8月中旬以后才会再次大量上市；山东、安徽、江苏等产区西瓜到7月上旬才会上市；河南、河北两个产区露地地膜西瓜虽开始少量上市，但供应有限；辽宁和湖北两个产区也处于换茬阶段，拱棚西瓜种植面积不足，西瓜供应量也处于低位。

众所周知，大棚西瓜结束后，拱棚西瓜将成为西瓜换茬期间的供应主力货源。卓创资讯市场分析师刘帅表示，因为去年小棚西瓜行情比较差，河北、河南、山东等地西瓜受广西西瓜北运拖累，销售不畅，多地发生滞销现象，致使今年瓜农拱棚西瓜种植积极性不高。

主要产区拱棚西瓜种植面积普遍减少，整体西瓜供应量偏少。再加上今年北方产区拱棚西瓜种植相对集中，造成供应时间相对一致，供应周期缩短，较往年提前下市。

西瓜供应紧张

记者在采访中了解到，在西瓜供应紧张，价格上升的情况下，各地客商跨产区积极抢货，也在一定程度上加剧了西瓜供应紧张的局面，致使部分产区西瓜报价大幅上涨，甚至出现西瓜预订违约现象。为此，一亩田市场分析师曹东波也给出了他的建议。

随着各产区西瓜供应量上涨，产区整体货源失衡状态将得到有效缓解，西瓜报价也将恢复至市场正常状态，建议瓜农诚信经营，顺势交易，不要待价而沽，以免错失最佳销售时机。

预测未来一段时间，由于产地货源供应量少，价格也很难下跌。短期来看，西瓜价格仍会维持在较高的位置。建议西瓜种植户在保证西瓜质量的情况下，控制出货节奏。市场货源紧缺，产地种植户可与市场直接联系，直接销售到市场，省去中间环节，获利可能会更大。

（ 来源：一亩田 ）