正所谓"金九银十"，小麦价格这一个月以来真可谓"风风火火，一路飙升"，河北、山东两省面粉厂中等小麦收购价格从月初的1.22元/斤一直上涨到目前的1.3元/斤。其实相信很多小麦市场的从业人士都已经发现小麦价格在上涨到1.3元/斤后，很难再进一步攀高，那么小麦价格是否真的就无法再涨了呢？而现在究竟是不是出售小麦的好时机呢？中国粮油信息网分析师邓晨光将在这里进行简要分析。

一、小麦原粮不足，支撑市场价格

就目前国内小麦市场供应端的状态来看，价格高涨的原因其实很简单，就是供不应求。今年小麦整体质量偏差，河南、安徽、江苏等省份小麦均受到不同程度的涝灾、病虫害影响，再加上国储收购力度大以及河北、山东两省质优小麦外流严重，市场上流通的可用于制粉加工的小麦粮源紧缺，而进入秋冬季面粉作为人们的主食摄入量将会增多，以增加身体热量，小麦用于面粉生产上的刚性需求将会逐渐增加，在日常考察采访时了解到，农户手中优质粮源早已售罄，制粉企业几乎无粮可收，而最近一周华北、黄淮地区阴雨不断，市场购销处于暂停状态，这一系列事件最终促成小麦价格不断走高，同时也是目前小麦最强有力的支撑点。

二、面粉需求疲软，厂家无利可寻

既然小麦供不应求、价格坚挺，那么手中有货的贸易商是否可以继续存货，等待价格进一步上涨么？当然不是，这个时候就需要考虑需求端--面粉厂的感受了。自从国家托市收储结束后，面粉厂成为消化国内小麦的主力。在经历了"双节"面粉该旺不旺的尴尬后，面粉下游需求依然疲软，走货缓慢，厂家开机率也一直在低位徘徊。国内麦强面弱格局明显，小麦价格"一路高歌"，生产出来的产品却"一蹶不振"，虽然面粉价格在近期经历了一次上涨行情，但也是因为生产成本的不断提高而被迫调整，实属无奈。销区面粉贸易商敏锐的察觉到面粉价格上涨的行情后更是增加采购量，就目前面粉的走货速度来看，厂家想迎来下一个集中补货周期怕是要等上一阵子了。而厂家就只能在这样的压力下保持低开机率、低消耗、低生产的三低模式，没有足够的利润空间，小麦价格上涨的速度也只能放缓，甚至就此稳定。

三、国储拍卖在即，库存压力庞大

2017年小麦最低保护价格正式公布，近几年国家对小麦的支持力度一直不变，就目前国家对粮食的调控力度来看，稳定就是最大的支持。而随着保护价出台，另一项备受关注的重要政策--国储轮换粮出库拍卖被提上日程。

从10月25日的国储小麦拍卖交易结果来看，小麦拍卖成交总量达98313吨，较上周上涨64518吨，总成交率上升2.75个百分点。在市场粮源紧缺的时期，制粉企业最为依赖的便是国储拍卖。据本网不完全统计，截止目前，14年产小麦共计成交7107137吨，从互联网数据中了解到，2015及以前年份小麦库存3800余万吨，国家去库存任务艰巨。

就在28日，国家粮食交易中心出台11月1日小麦交易公告，其中河北、山东两省共计增加15万吨15年产小麦准备拍储，就目前市场情形以及国家托市低价保持稳定来看，起拍底价在1.25元/斤的可能性还是很大的，在考虑目前汽运成本增加等背景条件下，笔者估计轮换粮小麦的到厂价将达到1.29-1.3元/斤，与目前市场上流通的中等小麦价格相仿，如果后期小麦轮换粮出库量庞大，且市场现有新麦价格偏高，那么国储小麦必将对新麦价格造成一定程度打压。虽然有部分业内人士认为国储陈粮质量差，拍卖成本高，运输成本增加会加大面粉厂采购轮换粮的难度，进而继续支撑今年小麦价格上行，但目前市场流通的新麦质量也出现变差现象，优质粮源基本售空，小麦价位在1.30元/斤对于厂家来说尚有利润，所以小麦价格在1.30-1.32元/斤之前也还是可以被厂家接受的。

综上所述，小麦流通粮源紧缺、价格趋强不假，但厂家却没有继续抬高小麦收购价格的能力。面粉作为国民日常生活的必须品，是必将受到国家的严格调控的，单纯指望厂家上调面粉价格来带动小麦市场并不现实。所以如果手中余粮质量不佳，还是应该尽快出手，回笼资金为其他方面做准备，若手中小麦质量足够好，有一定仓储能力的那些从业人士，还是可以继续囤粮逢高出货，毕竟未来好粮还是有好价的。

曾经有一位朋友对我说，做粮食生意，重要的是对粮食出手时机的判断，不要被所谓的上涨行情带动，而错过最佳的出货时机，因为一旦市场变动，带来的金钱损失不算什么，所牵动的资金流动以及还贷时遇到的信誉问题，这种损失不可估量。所以也在此提醒正在犹豫是否出手库存的贸易商，请根据自身实际状况，"路见麦价不上走，该出手时就出手"。

（ 来源：中国粮油信息网 ）