上旬，受春节过后节日气氛仍然浓郁影响，国内小麦市场购销恢复相对缓慢。国家小麦拍卖恢复正常，成交数量较节前下滑。国际市场美国农业部月度供需报告数据中性利好，提振CBOT小麦期货继续反弹，且价格触及七个月新高。

截止2月9日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2575元/吨，周比下跌6元/吨；2017年第4期中储粮全国小麦收购价格指数141.37，周比下跌0.25%。

按照往年惯例，“元宵节”过后小麦市场交易将会恢复正常，市场购销亦将会逐步活跃。怎样看待后市的小麦市场，笔者认为，由于小麦市场流通粮源持续偏紧，国家小麦供给仍会占据市场的主渠道，小麦“去库存”的机会仍然难得。

近日中央农村工作领导小组办公室副主任韩俊在回答记者提问时表示，粮食等重要农产品的价格形成机制和收储制度的改革，是推进农业供给侧结构性改革的重头戏。而体现在小麦和稻谷层面上，国家最低收购价政策要继续坚持并进一步完善，完善的方向是最低收购价水平要合理确定，要能反映市场的供求关系，要增加价格调节的弹性，使不同的粮食品种之间形成合理的比价关系。

市场购销恢复缓慢，产区麦价维持稳定

春节过后，国内小麦市场购销相对玉米恢复缓慢。一些面粉厂家虽陆续开工生产，但多数以消化年前备货库存为主。春节前市场曾预计节后小麦价格或会小幅回落，但从贸易商的报价来看变化不大，大多维持基本稳定。

2月10日，河北廊坊地区当地水分13%、容重790g/L小麦面粉厂收购价1.36元/斤，山东菏泽地区水分12.5%、容重780/L小麦进厂价1.32元/斤，河南焦作地区水分13.5%、容重770g/L小麦面粉厂收购价1.29元/斤，江苏南通地区水分12.5%、容重780g/L小麦粮企收购价1.30元/斤，安徽亳州地区水分13.5%、容重770g/L小麦面粉厂收购价1.27元/斤，主产区小麦价格整体继续维持相对稳定。

受市场高质量小麦匮乏及优质强筋小麦需求旺盛的影响，节后产区优质小麦价格报价更加坚挺。河北石家庄藁优2018入库价1.43元/斤，山东济宁济南17平均出库价格1.42元/斤，河南省濮阳新麦26到厂价更是提高到1.47元/斤。

据一些贸易商反映，在往年的这个时间段，虽然国内麦市进入了传统的“青黄不接”阶段，市场价格往往表现较强，但像今年这样出现持续时间长、涨幅较大的现象还是不常见的。去年下半年至今，谁大量收购与囤积优质强筋小麦谁挣钱，而且获利空间大。从后市来看，估计优质强筋小麦报价居高不下的态势还要持续数月时间，何时止涨回落关键要看今年新麦上市后市场供应不足的状况能否得到改善。

生产上，近期中东部出现较大范围雨雪和大风降温天气过程，西北地区东部、华北、黄淮等地将有小到中雪或雨夹雪，利于北方麦田土壤增墒，对冬小麦后期返青生长有利。目前全国冬小麦一、二类苗比例分别为23%和74%，苗情长势较好，接近去年同期。

面粉价格相对稳定，麸皮或有上涨可能

由于春节过后市场购销尚未完全恢复，供给端部分制粉企业虽已开工生产，但开工率不高，面粉出厂报价基本稳定。而需求端由于经销商仍有年前备销库存，采购积极性不高，面粉市场仍处购销两淡局面。

2月10日，河北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价格为3460元/吨，山东德州地区制粉企业特一粉出厂价格为3500元/吨，河南新乡地区制粉企业特一粉出厂价格为3340元/吨，江苏徐州地区制粉企业特一粉出厂价格为3440元/吨，价格基本维持节前水平。

来自杭州市粮油批发交易市场的消息，春节过后该市场部分品牌面粉价格略有上涨。与1月24日相比，2月10日，每包为25公斤装的“五得利”雪花高筋小麦粉从105元涨至108元，“苏三零”超级雪花粉从98元涨至100元，“五得利”特精高筋粉从100元涨至103元。

有关市场人士认为，从近几年的情况来看，面粉销售旺季与淡季的区分并不十分明显。据部分制粉企业反映，今年春节前面粉销售“旺季不旺”特征仍然突出，这说明居民消费观念理智正常，季节性集中采购逐渐常年采购所代替。就笔者之见，节后随着农民工陆续外出，大中专学生陆续返校，面粉销售速度虽不及节前，但也不会明显降低，价格有望保持基本稳定。

受节后制粉企业开工率不高的影响，近来各地麸皮价格报价相对坚挺。2月10日，河北衡水地区麸皮出厂价1440元/吨，山东菏泽地区麸皮出厂价1520元/吨，河南焦作地区麸皮出厂价1540元/吨，江苏南通地区麸皮出厂价1600元/吨，安徽宿州砀山地区麸皮出厂价1620元/吨。市场预计，年后饲料企业、养殖户麸皮库存经过春节期间消化，剩余不多，再加之市场上关于养殖业“两年一复苏”的传言增加厂家对麸皮挺价心理，麸皮价格有继续小幅上涨的可能。

由于制粉企业仍处于小麦成本压力难减、面粉利润微薄的困境之中，部分企业也或会通过上调麸皮价格来维持自身利润空间、保证收益。

市场流通粮源匮乏，“去库存”机会仍在

同往年相比，2016年集中收购结束后市场小麦剩余数量减少幅度较大，尤其高质量的小麦供给显得更加偏紧。进入第四季度以来，下游制粉企业质优粮源采购几乎成了一个普遍存在的难题。从目前来看，主产区多地的农户手中基本上已没有小麦库存，民营贸易商手中库存也相对有限。

尽管2016年国家小麦拍卖成交仍属低迷，成交总量甚至低于2015年（2016年小麦累计成交418万吨，2015年累计成交469万吨，同比减少51万吨），但阶段性的成交特征表现明显。特别是第四个季度以来，由于小麦市场流通粮源偏紧价格快速飙涨，沉寂多时的国家小麦竞价销售不仅被“唤醒”而且交易活跃。初步统计，第四季度国家小麦成交数量为333.1万吨，占2016年临储小麦总成交量的79.69%。

2月7日，国家政策性小麦举行节后的第一次拍卖。本次拍卖最低收购价和国家临时存储小麦销售计划2606011吨，实际成交144421吨，成交率5.54%。最高成交价2570元/吨，最低成交价2200元/吨，成交均价2504元/吨。

2月8日，国家进口小麦销售计划91991吨，实际成交2600吨，成交率2.83%。最高成交价2550元/吨，最低成交价2500元/吨，成交均价2519元/吨。

受购销尚未恢复的影响本次成交量有所下滑，但成交价格基本维持稳定。以目前的成交价格匡算，加上出库、运输及相关费用，进厂价格与当前小麦市场价格仍基本相仿，制粉企业接受政策性小麦在心理上仍无障碍。

有市场人士预计，由于流通市场小麦供给紧状况明显，今年上半年民营企业对粮食流动性的贡献显著降低。至于后市的各级临储粮轮换出库，其数量相对有限，对市场的影响也多表现为阶段性供给，很难承担起市场供应主力军的角色，国家小麦市场供给的主渠道地位不会改变，小麦“去库存”仍具有难得的市场机会。

（ 来源：中华粮网 ）