虽然小麦还在地里，怀远县淝河乡中黄村的崔北奎已开始谋划新季糯稻的种植计划了。“去年糯稻单产1400斤，平均销售价格1.7元/斤，种植收入远高于玉米等同季作物。”他对记者说，今年仍计划种植100亩糯稻，并已选定了糯稻种植品种。与崔北奎一样，我省糯稻产区的很多农户也在陆续安排今年的糯稻生产。糯稻市场能否如去年一样，继续给糯稻种植户们带来惊喜呢？

收购价连创新高

“去年新季糯稻刚上市时，地头收购价就达到了1.5元/斤（湿稻），此后糯稻价格连续往上走高。”崔北奎告诉记者，到了去年年底，含水率20%的糯稻市场收购价接近1.9元/斤。春节后，当地糯稻价格小幅回落到1.7元/斤（含水率20%）。“我现在还贮存2万斤糯稻，想看看行情变化再卖。”崔北奎对记者说。在枞阳市场，去年糯稻刚上市时地头收购价1.3—1.4元/斤（含水率30%），到去年年底烘干稻市场收购价突破1.9元/斤，春节后，烘干稻市场收购价或落到1.8元/斤。

由于糯稻价格的走好，部分没有受灾的农户糯稻亩毛收益在千元以上。崔北奎对记者说，去年种植糯稻需投入种子、农药、化肥、机械、人工、土地流转费等费用1130元/亩，以单产1400斤（湿稻）和市场平均销售价格1.7元/斤计算，每亩产值2380元，扣除各项开支，每亩毛收入1250元。与去年相比，每亩增收200元以上。

面积增加成定局

枞阳县金社乡种植协会负责人吴彭龄判断，新季糯稻种植面积将只增不减。该乡耕地面积约3.3万亩，预计90%的耕地都会以种植糯稻为主。“今年糯稻面积肯定会扩增。”铜陵市普济圩农场金迈集团许平道副总经理认为，一方面去年受灾的糯稻种植户会恢复自己的糯稻种植面积，同时，在糯稻市场持续走好的刺激下，一部分原先种植常规粳稻的农户会转向改种糯稻。他预计，普济圩农场糯稻种植面积应该会维持在8万亩以上。

许平道分析，近年来，由于黄酒酿造业、糕点以及食品保健等行业的发展，市场对糯米的需求量逐年上升。特别是随着企业环保意识的增强，建筑装饰材料等化工企业对糯稻的需求量也在增加。在市场需求的刺激下，国内糯稻种植面积也因此不断扩大。

据记者了解，我省糯稻种植区域主要集中在沿淮的怀远、凤台、寿县、霍邱和沿江的望江、枞阳、宿松、芜湖等县。枞阳县耕地面积100多万亩，其中糯稻种植面积在40万亩以上。怀远县也是我省糯稻主要种植区域之一，该县常年糯稻种植面积维持在80万亩左右。

糯稻价格或回落

许平道分析，由于糯稻面积会出现一定程度的扩增，像去年那样市场收购价持续走高的情形可能很难出现，糯稻价格回落应该是大概率事件。他预计，与去年相比，2017年糯稻收购价或会回落20%，回到2015年的糯稻收购价水平。

业内人士认为，由于糯稻不属于主粮品种，因而市场规律主导糯稻行情的运行，其行情较大的波动幅度会成为常态。由于糯稻产量较小，只要初期收购范围广且力度大，后市粮源则较容易控制。新季糯稻收割后，糯稻收购主体如果加大收购力度，在短期内会推高糯稻市场行情，但中后期市场形势则存在很多变数，特别是下游行业的需求状况对整个糯稻市场的走势更起到决定性作用。

（ 来源：安徽日报农村版  作者：喻寒松 ）