我国南北方地域辽阔，夏季降雨量差异很大。进入伏天后，有些地区暴雨连连，有些地区却一直高温无雨，对喜水怕涝、怕高温、怕干旱的蔬菜来说是个严峻的考验。伏天天气情况多变，蔬菜生产管理注意啥？专家提醒您，做好以下几方面工作巧应对。

暴雨前的防护措施

对于大、中棚来说，多数棚为了蔬菜生产不受雨水的影响，夏天也不撤除大棚膜，此时遇大风天气要做好防风固定工作。大风天来临之前，应提前将大棚薄膜揭下来，防止设施损毁；若风等级较小，应密闭大棚以提高防台风能力。对于配备了遮阳网的智能温室，要提前收好遮阳网，并绑好固定。

对于露地搭架的瓜类、豆类等蔬菜，要做好防护及抗倒伏工作。对未出苗的露地苗床可覆盖薄膜，避免暴雨冲刷伤苗。同时做好排涝工作，提早疏通沟渠，畅通水路，排除菜地积水隐患。对排水不畅通的地块采取地头挖坑排水的措施，尽量减少涝灾带来的损失。

暴雨过后，如何恢复蔬菜生产

1.及时排水、清园、排涝。及时清理植株残体，对尚有经济价值的蔬菜喷洒清水或200倍的食醋液，清洗沙土，并将暴雨、大风吹倒吹歪的植株扶正。

2.大雨过后出现骤晴要及时进行“涝浇园”，把瓜类、豆类等生长期较长的作物，用井水再窜浇一遍，通过浇井水降低地表热量，同时减少地面板结。

若不及时排涝就会导致土壤氧气不足，根系呼吸受抑制，影响水分与矿物质的吸收，此时土壤中的厌氧类细菌也比较活跃，积累无机酸和有机酸，使土壤溶液浓度升高，产生一些有毒的还原物质，如硫化氢、氨等，导致植株根部中毒死亡。所以在夏季中午遇到雷阵雨或暴雨后骤晴一定要进行“涝浇园”。

3.中耕培土及追肥。及时对菜园进行中耕，增加土壤的通透性，促进根系恢复生长，提高对土壤养分和水分的吸收能力。结合中耕进行培土并追施生物有机肥或有机-无机复混肥，每亩施用15~20千克，或用液体叶面肥或0.3%磷酸二氢钾液加入0.2%~0.3%尿素液进行根外追肥，使蔬菜恢复生机。

高温干旱地区，蔬菜如何管理

首先是浇水，在解决蔬菜旱情的同时，也降低了温室内的温度。浇水的时间最好是在早晨，天亮就开始浇水，到9~10点钟以后阳光特别强了就不要再浇了。随着温度的升高，水分的蒸发会带走蔬菜畦内的热量，使棚内的温度相对比露地要低3℃~5℃。

浇水的原则是减少浇水量、增加浇水次数，提高空气湿度，促进蔬菜生长。每隔3~4天浇水一次，隔垄浇（也就是大小行交替浇），浇水量不要太大。

其次是追肥，根据蔬菜的生长量及产品的采收量，决定追肥的种类及数量。瓜果类蔬菜的采摘盛期要追施中氮、低磷、高钾水溶肥，每亩施用15~20千克，在采取大小行交替浇水的同时，对结合追肥的可以浇一次清水后再浇一次肥水，少量多次。

做好抢收上市、抢播速生叶菜

对可采收的田间蔬菜及时抢收上市。对绝收的蔬菜田块趁晴天的时候翻耕，分期分批播种适宜当季生产的速生叶菜，主要品种包括空心菜、小白菜（青梗菜）或叶用大白菜（快菜）、苋菜、油麦菜（叶用莴苣）、菠菜、菜心、芥蓝等。

在北方或黄河中下游，可在“立秋”前后直播中熟大白菜，或育苗冬贮大白菜，苗龄20天左右，待雨季过后及时整地施足有机肥，及时定植。此时种植的秋季蔬菜不要施用农家肥，腐熟不好会出现烧苗或死棵现象。每亩可以施用商品有机肥240~320千克，氮磷钾（15~15~15）复合肥40~50千克、中微量元素20千克、生物菌肥40~60千克，撒施后整地做畦。

加强病虫害防治

田间湿度较大时，植株伤口易受病菌侵染而导致病害大发生，注意及时防治。幼苗可以选择喷施保护性药剂，如喷百菌清+乙蒜素+回生露，或用甲基托布津+中生菌素+新植霉素+植壮预防疫病及霜霉病等；对定植后的花椰菜或甘蓝等可提前喷施代森锰锌+叶枯唑+钙伽力，做好黑腐病、根腐病等病害的预防。

对于蚜虫、白粉虱、烟粉虱、棉铃虫、红蜘蛛等虫害，发现中心虫源后，及时用药，把病虫害消灭在萌芽之中。

（《中国蔬菜》特约专家：王芳德）

（ 来源：农业科技报 ）