8月下旬，受质优小麦粮源减少、市场需求趋旺的双重支撑，主产区新小麦收购价再度上涨。当前主产区制粉企业普通小麦主流进厂价为1.20～1.26元/斤，华北部分地区摸高1.27元/斤，较月初上涨0.01～0.02元/斤。

面对麦价新一轮上行，部分持粮主体囤粮待涨心理较强。有贸易商认为，后期小麦达到需求高峰时，粮点收购价可达1.25～1.28元/斤，面粉企业收购价或再次触及1.30元/斤左右。

产区麦价步入上行通道

8月份，主产区新小麦收购价基本进入稳中上行通道，下旬以来行情表现更加明显。一是由于今年主产区小麦受灾较重，质优粮源同比偏低，市场普遍反映高质量小麦批量难采；二是近来市场需求回暖，部分制粉企业陆续开始阶段性补库，为吸引粮源，一些大型企业率先提高小麦收购价。

当前，制粉企业新产普通小麦收购价：河北1.22～1.27元/斤，山东1.20～1.26元/斤，河南1.15～1.24元/斤，江苏、安徽1.15～1.22元/斤，较中旬上涨0.005～0.01元/斤，较月初上涨0.01～0.02元/斤。

市场认为，随着天气转凉和学校开学，加之中秋、国庆“双节”临近，面粉需求将继续好转，制粉企业对普通小麦的补库需求也将增强，预计9月份普通小麦价格仍有上涨空间。

当前，优质小麦进厂价：山东菏泽“济南17”为2680元/吨，河南郑州“郑麦366”为2700元/吨，河北石家庄“藁优2018”为2690元/吨，均与月初基本持平。原因是前期大部分制粉企业集中收购了部分优质小麦，建立了一定的库存，近来补库需求下降。

海关数据显示，2018年7月我国进口小麦14万吨，上月为31万吨，上年同期为24万吨；1～7月我国共进口小麦201万吨，去年同期为286万吨，同比减少29.72%。

由于今年部分地区小麦受灾较重，市场担忧后期优质小麦供应可能偏紧，制粉企业采购需求呈现刚性，加之近来普通小麦价格稳中有涨，后期优质小麦价格或有补涨空间。

市场流通粮源相对充裕

截至8月20日，主产区小麦累计收购4185万吨，同比减少2097万吨。其中，河北收购367万吨，同比减少126万吨；江苏收购986万吨，同比减少232万吨；安徽收购468万吨，同比减少396万吨；山东收购705万吨，同比减少152万吨；河南收购886万吨，同比减少1088万吨；湖北收购133万吨，同比减少100万吨。

国家粮油信息中心预计，今年全国小麦产量为1.225亿吨，当前的收购量仅占当年预    计产量的34.16%。由于今年夏收小麦收购进度缓慢，且市场预计收购总量将低于上年。市场化收购发挥主导作用，比重占九成以上。流通粮源放大便于调节市场供需，这将抑制小麦价格大幅波动。

阶段需求预期不宜过高

按照惯例，每年9月份小麦市场购销是相对旺盛的时期，相关市场主体对今年此阶段的市场行情也多寄予厚望。当前华北地区面粉企业平均开工率为51%，较上周同期增加3个百分点，较上月同期增加6个百分点。

当前主产区制粉企业特一粉出厂价基本维持在3040～3100元/吨。由于行业竞争激烈，面粉很难与小麦价格同步涨高，预计后市面粉价格上涨的空间相对有限。麸皮市场则因供应量增加，价格持续回落。当前，主产区制粉企业麸皮出厂价为1300～1460元/吨，部分地区较月初下跌40～60元/吨。当前华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为-17元/吨，较月初下降12元/吨，制粉企业运行艰难。

抓住高点售粮莫失时机

随着小麦市场阶段性利好因素不断增加，当前市场对后期小麦价格的看涨预期有所增强，一些持粮主体惜售心态有所增强。近两年，国家小麦政策相对稳定，市场很难出现大幅波动。笔者认为，后市小麦价格阶段性温和上行可期，大幅上涨条件并不具备。

进入9月份后，新玉米即将上市，部分贸易商或加快小麦阶段性出库速度，提前为玉米收购腾出资金和仓容。虽然后市将进入阶段性需求旺季，但近年旺季不旺的市场现象也屡见不鲜。况且“双节”过后，面粉需求将恢复平稳，国家最低收购价小麦亦将恢复拍卖。

如果新小麦市场价格大幅上涨，用粮企业将减少采购，等待政策性小麦拍卖重返市场。

笔者认为，受质优粮源阶段性减少、市场需求回暖等因素影响，小麦价格有望继续稳中走强，9月或触及阶段高点。因此，建议当前存储小麦的贸易商，不宜存有过度惜售赌涨的心理，应抓住麦价处于阶段高位的有利时机，该出手时就出手，切莫陷入“卖跌不卖涨”的售粮怪圈。

（ 来源：粮油市场报 ）