最近在对农民进行技术培训时，我们发现，很多农民收获玉米，要么是看别人收，自己也跟风抢收，要么是趁家人有空赶紧收了，以免耽误外出务工，而不知道“玉米适时晚收可以增产”。有的农民知道这个道理，但对具体什么时候收适合不是特别清楚。

玉米晚收有何益处？

玉米晚收不但可以延长籽粒的灌浆时间，提高玉米产量，使后期光热资源得到较为充分利用，玉米籽粒成熟度显著提高，灌浆程度变好，而且可以增加籽粒的蛋白质、氨基酸含量。试验数据分析显示，在9月24日～10月6日，玉米每推迟收获1天,千粒重大约能增加4.19克，亩产量约提高11.04千克；推迟收获12天左右，千粒重约增加50.3克，亩产量则提高132千克；以9月24日左右采收的千粒重最低，10月6日左右采收的千粒重最高，此时玉米乳线已经消失，黑层也已出现，玉米基本进入完熟期，千粒重水平基本达到最大。适期晚收的玉米籽粒饱满充实、大小均匀，小粒、秕粒明显减少，籽粒含水量较低，便于脱粒和储放，商品质量有明显提高。

什么时候收获最好？

玉米籽粒成熟的标准与籽粒灌浆线有关，即籽粒乳线。这条乳线是在籽粒灌浆过程中形成的，它的出现、下移、消失有一个渐进过程。当籽粒灌浆形成淀粉后，首先集中在籽粒顶部，顶部淀粉积累到一定程度变黄色，与其下部未变淀粉的白色乳浆形成一个黄白交界线，即乳线。玉米成熟期需要经过乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段，因玉米与其他作物不同，籽粒生长在果穗上，成熟后不易脱落，可以在植株上完成成熟过程，因此，完熟期是玉米收获的最佳时期。过早收获，玉米籽粒中含水量过大，晾晒后千粒重大大降低。玉米进入完熟期，植株的中下部叶片发黄，基部叶干枯，果穗苞叶呈黄白色而疏松，籽粒乳腺消失，黑层出现，变硬，并呈现出本品种固有的色泽，这时收获最佳。过了完熟期，玉米容易发生倒伏，玉米穗接地容易发生霉变，从而降低玉米质量。

（ 来源：安徽日报农村版 ）